Вы замечали, как после бессонной ночи перед монитором глаза краснеют и слезятся? Многие думают, что это временно. Но состояние глаз — зеркало общего здоровья организма. Неправильное питание постепенно разрушает зрение, и первые признаки проявляются задолго до ухудшения остроты зрения. Какие продукты спасут ваши глаза, а какие ускорят нужду в очках?
Питательные вещества для здоровых глаз
Ключевые компоненты, которые часто не хватает в рационе:
- Лютеин и зеаксантин — фильтруют вредный синий свет. Много в шпинате, капусте кале, яичном желтке.
- Омега-3 — увлажняют глаза изнутри. Источники: лосось, чиа, льняное масло.
- Витамин А — поддерживает сетчатку. Найдете в моркови, сладком картофеле, печени.
Исследования показывают: люди, которые едят два яичных желтка в день, увеличивают уровень лютеина на 26% за месяц. А жители Японии с их рационом, богатым рыбой, реже страдают от сухости глаз.
Продукты, которые вредят зрению
Избегайте:
- Фастфуда с трансжирами — нарушают кровоснабжение сетчатки
- Сладких газировок — высокий гликемический индекс провоцирует отек хрусталика
- Крепкого кофе в больших количествах — усиливает сухость глаз
Простые привычки для защиты зрения
Добавьте в рацион горстку миндаля в день — это даст суточную норму витамина Е. Пейте зеленый чай: катехины защищают от УФ-излучения. Если работаете за компьютером, ешьте морковные палочки на перекус — бета-каротин компенсирует нагрузку на глаза. Одна семья из Томска заменила вечерние чипсы на запеченные кабачковые чипсы с паприкой — через полгода дети перестали щуриться при чтении.
Зрение — не отдельная система, а часть общего баланса организма. Как говорит офтальмолог из Сочи: «Ваши глаза голодны, когда вы едите мусор. Начните с одной чашки шпината в день — они скажут вам спасибо через месяц».