Вы просыпаетесь с пульсирующей болью в виске и думаете: «Что я вчера ел?». Кофе и выдержанные сыры — частые виновники мигрени. Они содержат вещества, которые расширяют сосуды мозга, вызывая приступ. Почему это происходит и как определить свои триггеры, чтобы жить без боли?
Как кофе провоцирует мигрень
Кофеин сужает сосуды, поэтому его добавляют в обезболивающие. Но при регулярном употреблении сосуды привыкают, и резкий отказ вызывает обратный эффект — расширение. Например, если вы пьёте 2 чашки кофе в день, а в выходные не пьёте, сосуды резко расширяются, провоцируя мигрень. Исследование Университета Бостона показало: у 40% пациентов с мигренью приступы связаны с колебаниями потребления кофеина.
Кроме того, кофе стимулирует выработку адреналина, который усиливает болевую чувствительность. При стрессе этот эффект усугубляется.
Почему сыры опасны для мигрени
Выдержанные сыры (чеддер, пармезан, дор-блю) содержат тирамин — вещество, которое накапливается при ферментации. Тирамин стимулирует выброс норадреналина, что вызывает спазм сосудов. У людей с мигренью сосудистая система гиперреактивна, и даже небольшая доза тирамина может спровоцировать приступ.
Особенно опасны сыры с плесенью (рокфор, камамбер): в них тирамина в 2 раза больше, чем в твёрдых сортах.
Как определить свои триггеры
Попробуйте эти шаги:
- Ведите дневник питания: записывайте, что ели за 24 часа до приступа.
- Исключите кофе на 2 недели: замените его зелёным чаем с низким содержанием кофеина.
- Попробуйте безсырную диету: через месяц верните сыры и наблюдайте за реакцией.
Избегайте смешивания триггеров: кофе с сыром усиливает риск приступа в 3 раза.
Ваша голова не кричит о боли громко, но её сигналы нельзя игнорировать. Иногда достаточно заменить утренний кофе на ромашковый чай, чтобы избежать боли к обеду. Начните с малого: исключите один продукт, и через месяц вы обнаружите, что мир вокруг стал тише и светлее. Потому что жизнь без мигрени — это не мечта, а реальность, которую можно создать через осознанный выбор.