Вы едите плитку тёмного шоколада перед сном, думая: «Это же полезно для сердца». Но в шоколаде есть кофеин, который может нарушить сон. Даже 30 г тёмного шоколада содержат столько же кофеина, сколько чашка зелёного чая. Почему шоколад мешает засыпать и как его есть, чтобы не страдать от бессонницы?
Сколько кофеина в шоколаде
Количество кофеина зависит от какао:
- Тёмный шоколад (70% какао) — 20–30 мг на 30 г.
- Молочный шоколад — 5–10 мг на 30 г.
- Белый шоколад — 0 мг (какао-масло не содержит кофеин).
Для сравнения: в чашке кофе 95 мг, в зелёном чае — 25 мг. Даже небольшая доза кофеина блокирует аденозин — нейромедиатор, который вызывает сонливость. Если съесть шоколад за 4 часа до сна, уровень аденозина останется низким, и заснуть будет трудно.
Как шоколад влияет на качество сна
Кроме кофеина, в шоколаде есть теобромин — стимулятор, который действует дольше, чем кофеин. Он учащает пульс и повышает давление, что мешает перейти в фазу глубокого сна. Исследование Университета Флориды показало: у людей, евших шоколад вечером, время REM-сна (когда мозг восстанавливается) сокращалось на 20%.
Тёмный шоколад также содержит тирамин — вещество, которое стимулирует выработку норадреналина. Из-за этого даже если вы уснёте, сон будет поверхностным.
Как есть шоколад без вреда для сна
Чтобы наслаждаться шоколадом и спать спокойно:
- Ешьте его до 14:00 — к вечеру кофеин выведется из организма.
- Выбирайте молочный шоколад с низким содержанием какао (до 50%).
- Замените вечером какао-напиток на ромашковый чай с кэробом (заменитель какао).
Избегайте шоколада с эспрессо или кофе — в нём кофеина в 2 раза больше.
Шоколад — не враг, но и не друг перед сном. Он просит уважать его силу: наслаждайтесь им в правильное время, и он подарит вам не только удовольствие, но и здоровый сон. Потому что настоящая роскошь — это не плитка в темноте, а глубокий сон без тревожных сновидений.