Майонез на праздничном столе — незаметный калорийный убийца. Многие не задумываются, что даже небольшая порция соуса добавляет сотни калорий и жиров. Диетологи рекомендуют не превышать 15 граммов майонеза в день — это примерно столовая ложка. Давайте разберемся, почему так мало и как заменить магазинный соус на полезную альтернативу.
Чем опасно переедание майонеза
Перебор с соусом приводит к:
- Повышению уровня «плохого» холестерина из-за растительных масел
- Нарушению микрофлоры кишечника из-за консервантов
- Скрытому избытку сахара в составе
- Усиленному отложению жира из-за высокой калорийности
Особенно вреден магазинный майонез, содержащий трансжиры и усилители вкуса. Даже у здоровых людей после обильного употребления может появиться тяжесть в желудке и головная боль.
Как правильно употреблять майонез
Следуйте этим рекомендациям:
- Используйте соус как приправу, а не основной компонент блюда
- Отмеряйте порцию ложкой, а не на глаз
- Сочетайте с овощами для снижения калорийности
- Не храните открытую банку больше недели — соус портится
Чем заменить майонез в праздничном меню
Попробуйте эти варианты:
- Соус из авокадо и лимонного сока
- Греческий йогурт с травами и чесноком
- Паштет из белой фасоли и оливкового масла
- Сметана с горчицей и зеленью
Майонез — не показатель щедрости праздника. Иногда маленькая порция, поданная с душой, запомнится больше, чем обильное застолье. Позаботьтесь о здоровье так же тщательно, как о сервировке стола — и праздник пройдет без тяжести в желудке.