Вы думаете, что консервированная фасоль — полезный перекус? На самом деле в ней столько соли и специй, что она работает как закуска к пиву, а не как диетический продукт. Одна банка содержит до 500 мг натрия — это треть дневной нормы. А еще там сахар, уксус, консерванты, которые усиливают аппетит и задерживают воду. Фасоль сама по себе полезна, но консервы превращают ее в источник проблем. Особенно опасно для тех, кто следит за давлением или пытается похудеть.

Чем вредны консервы из фасоли

Проблемы:

• Высокое содержание соли — до 1,5 г на 100 г продукта
• Сахар в маринаде — повышает гликемический индекс
• Консерванты вроде бензоата натрия — провоцируют аллергию
• Масло в составе — добавляет калории без пользы

Одна женщина из Омска ела фасоль из банки на обед, думая, что это диета. Через месяц давление поднялось, а вес не снижался. Врач объяснил: соль в консервах задерживает воду, создавая иллюзию «здорового» питания.

Как выбрать менее вредную фасоль

Читайте этикетку перед покупкой:

1. Ищите надпись «без добавления соли» или «низкосоленая»
2. Смотрите на количество натрия — не больше 100 мг на 100 г
3. Избегайте продуктов с сахаром в составе
4. Выбирайте фасоль в собственном соку, а не в томате
5. Мойте фасоль перед употреблением — так уйдет треть соли

Один диетолог из Новосибирска советует: покупайте сухую фасоль и варите дома. Так вы контролируете состав и экономите деньги. На 100 г готовой фасоли соли в 5 раз меньше, чем в консервах.

Чем заменить консервированную фасоль

Попробуйте эти варианты:

— Вареная фасоль с луком и чесноком вместо консервированной
— Чечевица в салате — меньше калорий, больше белка
— Нут с оливковым маслом и лимоном
— Свежие бобы вместо консервов в супах
— Тофу как альтернатива растительного белка

Одна семья из Казани перестала брать консервы и начала готовить фасоль на выходных. За год ни у кого не упала работоспособность, а холестерин снизился у обоих родителей.

Консервированная фасоль — не враг, но и не герой. Она должна быть частью рациона, а не его основой. Попробуйте неделю питаться по правилу «свежая фасоль вместо консервов». Вы удивитесь, как легко организм перестроится. А через месяц оцените прилив энергии и легкость в теле без отеков и скачков давления.